Muitas vezes nem é tão bom saber de onde vem as coisas.... Pois é , ao saber como alguns alimentos são feitos pode nos fazer repensar o apetite.
1. Aspartame
Essa é uma das substâncias mais tóxicas que existem no mundo e que são
consumidas hoje em dia. Aliás, para quem não sebe, o aspartame é o
ingrediente principal da maioria dos adoçantes artificiais, daqueles
usados em dietas; mas está presente também em mais de 4 mil outros
produtos industrializados. O grande problema com essa substância é que
ela é derivada da bactéria E.Coli, responsável por, literalmente,
excretar (ou defecar, se ficar melhor para entender) esse líquido
adocicado.
2. Chouriço
A maioria das pessoas que não perdem a oportunidade de degustar esse
embutido, provavelmente, não sabe que essa iguaria é feita de sangue de
porco coagulado, envolto nas tripas do animal… e tem gente que ainda
acrescenta triturados de cabeça e miúdos. Tenso, não?
Depois de asseadas as tripas, elas ficam de molho por um tempo. Daí o
sangue fresco do suíno é misturados com alho, cebola, açúcar, sal e
orégano e vai à fervura. O próximo passo, então, é rechear as tripas,
com a ajuda de um funil. A terceira etapa é cozinhar esse embutido por
30 minutos.
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3. Patê
Claro que isso aqui não tem anda a ver com aqueles patês caseiros, em
que a dona de casa controla o que entra e o que não entra na receita.
Mas, no caso dos produtos industrializados, os patês podem ser nojentos,
uma vez que costumam ser elaborados a partir de vísceras e de diversas
outras partes de animais. Além disso, para ficar na consistência que
todo mundo conhece, é preciso grandes quantidades de farinhas, temperos,
leite, conservantes e por aí vai. Aliás, o patê mais chique e caro do
mundo, o Foie Gras, é, na verdade, uma “gororoba” feita de fígado de
pato!
4. Gelatina
Embora sejam alimentos livres de colesterol e bastante indicado pelos
médicos para prevenir a osteoporose, as gelatinas também guardam
segredos atormentadores sobre seu processo de produção. Isso porque
esses alimentos são feitos à base de tutano, uma substância extraída da
raspagem do couro e dos ossos de bovinos; de onde a indústria extrai o
colágeno, responsável por 90% de sua composição.
Para a fabricação, os fabricantes recebem carcaças com, no máximo 24
horas depois do abate, que são lavadas com ácido. O produto extraído
dessa matéria-prima, então, fica de molho em uma solução de cal por até
10 semanas.
Em seguida, tudo isso é fervido a uma temperatura de 145 ºC e depois
resfriado, para ficar sólido. A fase final é responsável por saborizar o
produto e transformá-lo em outros tipos de doces.
5. Kanikama
Essa espécie de embutido de frutos do mar é, na verdade, uma mistura
de inúmeros ingredientes e não parece nada legal para a saúde, depois
que se descobre qual é seu processo de fabricação. Isso porque, para
conseguir o produto, é preciso uma pasta de peixes brancos (normalmente
cavala, bacalhau e pescada), corantes e aromatizantes para tudo ficar
com sabor de caranguejo.
A mistura, então, é lavada várias vezes e passa por um processo de
choque térmico, onde é aquecida e resfriada. Quanto tudo isso vira um
gel, é adicionado amido e mais aromatizantes, clara de ovo, sal, açúcar,
conservantes, corantes e outros ingredientes a perder de vista. No
final, tudo é colocado em blocos e congelado.
Fonte: http://www.fatosdesconhecidos.com.br/5-alimentos-que-voce-nao-comeria-se-soubesse-como-sao-feitos/
